Cognac Courvoisier V.S. Artisan Double Oak es la cualidad más joven de la gama "artesanal" de este gigante de coñac. El eaux-de-vie utilizado en la mezcla se envejece primero en barricas vírgenes de roble de Limousin antes de ser transferido a barricas más maduras durante al menos un año. El sabor resultante es suave, pero proporciona una maravillosa frescura de notas florales y afrutadas. Todo comenzó a principios del siglo XIX, cuando Emmanuel Courvoisier y su socio Louis Gallois abrieron una empresa de vinos en Bercy, barrio de París. Ya en 1811, Napoléon visitó los almacenes de la empresa, probando el citado coñac y quedando tan encantado con él que decidió llevarse varios barriles con él a Santa Elena.