Especial Yamazaki 18 años Mizunara, especial 100 años Suntory.

Yamazaki 18 años Mizunara es un auténtico regalo de las manos de los antiguos artesanos de Suntory. El legendario roble japonés Mizunara se considera una madera difícil de trabajar. En  la década de 1940, el equipo de mezcladores de la Casa Suntory empezó a experimentar con la madera de Mizunara, bajo la dirección del maestro mezclador, primera generación, Shinjiro Torii, y del maestro mezclador, segunda generación, Keizo Saji.

Su primera cata reveló que el líquido de la barrica de Mizunara tenía un sabor y un aroma dominantes. Envejecido a lo largo de las cuatro estaciones distintivas de Japón, nutrido en la tierra de Yamazaki, los decididos mezcladores encontraron un equilibrio de maduración y mezcla armoniosa que llevó a suavizar el carácter del Mizunara. Los whiskies se añejan hasta que adquieren el característico sabor picante, a incienso de sándalo japonés y la madera de agar.

Notas de cata Yamazaki 18 años Mizunara
Color: Ámbar rojizo.
Nariz: Notas de salida ricas y elegan.tes de cereza picota y melocotón maduro, con toques de canela y nuez moscada
Paladar:  Composición sutilmente especiada con notas de incienso japonés.
Final: Largo y persistente, acentuado con clavo, sándalo y notas de coco seco.