Whisky Caol Ila 18 años surge de una receta donde es malteado y grueso con notas de humo de Caol Ila y fenoles, una hermosa malta de Islay sin niveles extremos de turba. Situada en la tranquila bahía de Caol Ila se encuentra la mayor destilería de la isla. Al igual que todas las destilerías de Islay, Caol Ila está rodeada de algunos de los paisajes más bellos de Escocia. Caol Ila produce más del doble de destilados que las otras destilerías de la isla, pues tiene el propósito de producir más de 7 millones de litros de alcohol por año.