Whisky Balvenie 12 años Double Wood es un single malt con un distintivo carácter, que se define por su peculiar maduración en dos maderas. Primero en barrica de roble Americano que ha contenido bourbon y posteriormente se traslada a una barrica de roble Español que ha contenido jerez. Esta combinación hace que este whisky tenga un peculiar aunque balanceado sabor. El nombre de The Balvenie DoubleWood se debe a que, primero se envejece en barricas que anteriormente han contenido bourbon, y después se acaba en barricas de jerez durante un período de entre 6 y 12 meses, para dejarnos con un buen whisky de 12 años.