El origen del Licor Aperol Spitz tal como se le conoce actualmente parte de la década de los 50, cuando la receta toma forma; se presume que su nombre proviene de un cóctel de los años 20 llamado “Spritz veneciano” el cual marco tendencia en el siglo XIX, producto de los soldados del imperio austriaco que disminuían el contenido alcohólico de los vinos venecianos con un toque de seltz o agua carbonatada.

El Licor Aperol Spitz es un cóctel que combina a partes iguales por un lado las cualidades del Licor Aperol hecho a base de extractos de hierbas dulces y amargas; que lo convierte en la base perfecta y por otro lado el Prosecco, el procedimiento a seguir es mezclar en una copa de vino con mucho hielo, finalmente se le incorpora un toque de soda. Desde Topdrinks se cuenta con el Licor Aperol Spitz en su presentación de un litro, que incluye una botella de Aperol 1L y Prosecco 0,75L, para la preparación del cóctel al mejor precio del mercado.