Cognac Remy Martin X.O es una mezcla de destilados de 9 a 30 años. Se trata de una mezcla de uvas de la variedad Ugni Blanc cosechadas en las regiones de Grand Champagne y Petite Champagne, los dos crus de más calidad. Rémy Martin siempre ha sido una empresa familiar, las familias Rémy Martin y Hériard Dubreuil son nacidas y criadas en Cognac Francia, han dirigido el negocio compartiendo los mismos valores y amor por el cognac. Poseen una fuerte conexión con la naturaleza y el patrimonio, por lo que están comprometidas a proteger el medio ambiente en todo lo que hacen.