Introducción a la ginebra Martin Millers

Historia y origen de Martin Miller's

La ginebra Martin Millers nació de la visión de Martin Miller, un emprendedor británico que quería crear la ginebra perfecta. Fundada en 1999, esta ginebra se distingue por su enfoque en la calidad y la artesanía, ya que su creador hizó mucho hincapié en que todos los botánicos que se utilizaran para crear esta ginebra se seleccionaran en función de la calidad. No solo se centro en los botánicos, sinó que también se encargó de que el proceso de destilación fuera único, con el objetivo de lograr posicionarse como una de las ginebras más finas del mundo. La tradición marcaba que cualquier ginebra de calidad debía de salir del reino de Inglaterra, no obstante, los creadores de Martin Miller's se negaron a ello y empezaron el proceso de creación utilizando el agua más pura posible, procedente de los manantiales de Islandia, dejando atrás esa falsa tradición de producir las ginebras de calidad en Inglaterra.

El proceso de destilación de Martin Millers es excepcionalmente cuidadoso y meticuloso. La ginebra se destila en alambiques tradicionales de cobre y se utiliza agua pura de Islandia, famosa por su pureza y suavidad. Este proceso no solo asegura la calidad superior de la ginebra, sino que también le confiere un perfil de sabor distintivo y refrescante. La fórmula elegida por los creadores de Martín Miller’s Gin no es fruto del capricho. En primer lugar, los fundadores de la marca, tras muchos experimentos, descubrieron que obtendrían un sabor único e irrepetible si en el proceso de destilación, utilizaban primero los botánicos terrosos, como puede ser el enebro y posteriormente, repetir el proceso con los cítricos, haciendo que la ginebra tuviera un equilibrio perfecto.

Variedades de ginebra Martin Millers

Martin Millers Original

La Martin Millers Original es la versión icónica de la marca, conocida por su equilibrio perfecto y suavidad excepcional. Esta ginebra se destila utilizando una mezcla única de botánicos que incluyen enebro, piel de naranja y limón, cilantro, raíz de angélica, cassia, nuez moscada, canela y raíz de lirio.

En nariz, Martin Millers Original presenta un bouquet fresco y limpio, dominado por notas de enebro y cítricos, con un toque especiado y herbal. En boca, esta ginebra es suave y equilibrada, con sabores cítricos prominentes que se entrelazan con el enebro y especias sutiles. El final es largo y refrescante, con una sensación de pureza gracias al uso de agua islandesa.

La versatilidad de Martin Millers Original la hace ideal para una amplia gama de cócteles. El clásico Gin & Tonic resalta sus notas cítricas y frescas; se recomienda servirlo con una tónica premium y una rodaja de lima. También es perfecta para un Martini seco, donde su suavidad y pureza brillan. Otros cócteles recomendados incluyen el Negroni y el Tom Collins. Esta ginebra se complementa bien junto a platos ligeros y frescos. Prueba maridarla con sushi, mariscos a la parrilla o ensaladas de verano. Los quesos suaves y las frutas frescas también resaltan sus notas aromáticas y sabores delicados.

Martin Miller's Westbourne

La Martin Miller's Westbourne es una versión más robusta y compleja de la ginebra original. Esta ginebra tiene una mayor concentración de botánicos, lo que le confiere un perfil de sabor más intenso y profundo. Es especialmente popular entre los bartenders por su capacidad de aportar carácter a los cócteles.

En nariz, Westbourne ofrece una experiencia más rica y especiada, con un enebro más prominente y un fondo de especias y cítricos. En boca, es compleja y robusta, con un inicio de enebro seguido de notas cálidas de especias como la nuez moscada y la canela. El final es largo y especiado, con una agradable calidez.

Westbourne es ideal para cócteles más audaces y sabrosos. Un Negroni hecho con esta ginebra tendrá una profundidad y un carácter excepcionales. También es perfecta para un Gimlet, donde sus notas cítricas y especiadas se mezclan maravillosamente con el jugo de lima fresco. Otro cóctel recomendado es el Martinez, una versión más antigua del Martini que resalta sus complejidades botánicas. Debido a su perfil más robusto, Westbourne se marida bien con alimentos más ricos y condimentados. Prueba acompañarla con carnes curadas, quesos fuertes o platos de caza. También puede ser una excelente opción para acompañar postres, como tartas de manzana o pasteles de especias.

Martin Miller's 9 Moons

La Martin Miller's 9 Moons es una ginebra envejecida en barricas de roble durante nueve meses. Este proceso de envejecimiento añade una nueva dimensión de sabor, con notas suaves y cálidas que complementan los botánicos frescos de la ginebra.

En nariz, 9 Moons presenta aromas ricos y complejos de vainilla, caramelo y roble, combinados con las notas frescas de enebro y cítricos. En boca, es suave y sedosa, con sabores de vainilla, caramelo, especias y un toque de madera, que se mezclan armoniosamente con los botánicos tradicionales. El final es largo y cálido, con una persistente nota de vainilla y especias dulces.

La 9 Moons se disfruta mejor en cócteles que resaltan su complejidad y riqueza. Un Old Fashioned hecho con esta ginebra es una opción excelente, permitiendo que las notas de roble y caramelo brillen. También es ideal para un Negroni envejecido, donde sus sabores profundos y complejos pueden desarrollarse plenamente. Para una experiencia más simple, pruébala sola o con un cubo de hielo. Esta ginebra envejecida se complementa bien con alimentos ricos y sabrosos. Combínala junto a carnes asadas, platos de caza o quesos curados. También puede ser una excelente opción para postres de caramelo o chocolate, resaltando sus notas de vainilla y especias.

Martin Miller's Summerful

La Martin Miller's Summerful es una edición limitada creada para capturar la esencia del verano. Infusionada en botánicos estacionales, esta ginebra ofrece notas frescas y florales que evocan la ligereza y el calor de los días estivales.

En nariz, Summerful presenta aromas frescos y florales, con notas de lavanda, rosa y cítricos. En boca, es ligera y refrescante, con sabores de flores frescas, cítricos y un toque herbal. El final es limpio y refrescante, perfecto para los días de verano.

Summerful es perfecta para cócteles veraniegos y ligeros. Un Gin & Tonic con esta ginebra, acompañado de tónica premium y una rodaja de pepino o fresas, es ideal. También es excelente en un Gin Fizz, donde sus notas frescas y florales pueden brillar. Otros cócteles recomendados incluyen el French 75 y el Elderflower Collins. La frescura de Summerful la hace ideal para maridar con platos ligeros y frescos. Prueba combinarla en ensaladas de verano, mariscos frescos o sushi. Los postres ligeros como tartas de frutas o sorbetes también complementan sus notas florales y cítricas.