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Broken Bones


SOBRE BROKEN BONES

Broken Bones es una destilería artesanal que ofrece una variedad de gins y que pronto agregara una gama de whisky también.

Nuestro objetivo es producir bebidas espirituosas de la más alta calidad, diseñada para convencer y enamorar a los consumidores con su poder, su complejidad y su innovación, con peligrosa suavidad, y con perfiles de sabores y aromas cuidadosamente desarrollados por nuestros maestros destiladores.

Cada destilado es una combinación tradicional de recetas con un toque original Esloveno. Nuestros Gin se distinguen por su característico sabor de los botánicos que son seleccionados cuidadosamente y a mano de la región de Karst, Eslovenia. Nuestros whiskys se envejecen en barriles de roble esloveno donde adquieren su sabor único.

El exclusivo diseño de nuestra gama, acompaña la audacia y el impulso por la perfección de nuestro proyecto.

UN POCO SOBRE NUESTRA HISTORIA

En 2012, Borut Osojnik llamo a Bostjan Marusic y le sugirió unir fuerzas para destilar whisky que pudiera equilibrar la calidad, el aroma y el sabor de los mejores whiskys escoceses.

Con una tradición familiar de destilación y numerosas experiencias como base sólida, comenzaron a experimentar con recetas y a producir sus primeras pruebas.

Mientras buscaban un nombre para la marca, Bostjan tropezó y se rompió una pierna, unos días más tarde Borut se rompió la nariz, y de ahí surgió el nombre “Broken Bones” (Huesos rotos).

En Whisky Fair, un año más tarde, Polona Preskar descubrió la modernidad del Gin, lo que inspiro al equipo a desarrollar Broken Bones Gin…

Broken Bones London Dry Gin, a la cabeza de la línea de Gin de la marca, fue creada tras más de cien intentos. Desde ese entonces cada año se lanza una nueva edición para aquellos consumidores que buscan un sabor potente y distintivo.

Nuestro esfuerzo por la perfección fue reconocido también por los numerosos premios internacionales que a lo largo de los años han reconocido la calidad de nuestras bebidas espirituosas así como la de nuestros diseños.

La combinación de nuestros diferentes “origines” - Borut filosofía, Bostjan informática y Polona Marketing - Es parte del secreto detrás del desarrollo de nuestras exquisitas, sorprendes y audaces bebidas espirituosas.

GIN

Broken Bones Gin tiene un carácter fresco de notas cítricas y enebro que proviene de una combinación artesanal y una selección cuidadosa de botánicos locales.

Todas las ginebras Broken Bones se pueden disfrutar solas, pero su carácter audaz y su suavidad permiten que funcionen muy bien en varios tipos de cocteles.



INGREDIENTES CLAVES

Los diez productos botánicos son seleccionados cuidadosamente y que caracterizan nuestro sabor único son: enebro, cilantro, cáscara de limón, cardamomo (negro y verde), regaliz, rosa mosqueta, flor de tilo, raíces de lirio y angélica.

La rosa mosqueta, la flor de tilo y parte del enebro se seleccionan a mano en la región del Karst Eslovenia.





INGREDIENTES ADICIONALES

Constantemente experimentamos con nuevos botánicos para alcanzar nuevos sabores y variedades en nuestros Gin.

Agregamos Bayas de endrinas a nuestro Sloe Gin, Miel de tilo local a nuestro Old Tom Gin y Jengibre a nuestro Ljubljana Dragon Gin.





NUESTROS GINS

LONDON DRY GIN

Broken Bones London Dry Gin es un gin con notas frescas a enebro y un carácter único basado en la tradicional receta con un toque distintivo esloveno.

La receta incluye enebro local y flores de rosa mosqueta seleccionados de la región de Kars Eslovenia. Que junto con flores de tilo, cilantro, cardamomo, angélica, regaliz, ralladura de limón y otros productos botánicos tradicionales que mejoran sus notas frescas de enebro y el sutil carácter cítrico de nuestra ginebra.

GIN & TONIC

RECETA
Broken Bones London Dry Gin - 50ml
Agua Tónica Schweppes - 150ml

DECORACIÓN
Bayas de Enebro
Piel de Limón

MÉTODO DE ELABORACIÓN
Directo

UPSIDE DOWN MARTINI

RECETA
Broken Bones London Dry Gin - 30 ml
Martini Rosato - 70 ml

DECORACIÓN
Azúcar Rosada
Algodón de Azúcar

MÉTODO DE ELABORACIÓN
Refrescado

THE WHITE LADY

RECETA
Broken Bones London Dry Gin - 50ml
Licor de naranja Triple Sec - 30 ml
Jugo de Limón - 20ml
Almíbar simple - 5 ml
Clara de huevo

DECORACIÓN
Piel de Limón

MÉTODO DE ELABORACIÓN
Batido

ESPRESSO MARTINI

RECETA
Broken Bones London Dry Gin - 30 ml
Kahlua - 30 ml
Café Expreso - 30 ml
Almíbar simple - 5 ml

DECORACIÓN
3 Granos de café

MÉTODO DE ELABORACIÓN
Batido

NAVY STRENGTH GIN

Broken Bones Navy Strength Gin es un Gin con notas a enebro fresco y un sutil toque cítrico con un carácter único, basado en una receta tradicional y con un distintivo origen esloveno.

Se produce con la misma receta que nuestra London Dry Gin, con dosis mejoradas de productos botánicos seleccionados. Incluye enebro local y rosa mosqueta de la región de Karst de Eslovenia junto con flores de tilo, cilantro, cardamomo, angélica, regaliz, ralladura de limón y otros productos botánicos tradicionales. Diluido al 57% ABV (Graduación Alcohólica), Broken Bones Navy Strength Gin es un gin más sabroso y picante, pero sigue siendo peligrosamente suave.

BROKEN SPRITZ

RECETA
Broken Bones Navy Strength Gin - 30 ml
Vino Espumante - 120 ml
Jugo de Limón 20 ml
Almíbar simple - 10 ml

DECORACIÓN
Romero
Flores de Hibiscos Deshidratadas

MÉTODO DE ELABORACIÓN
Directo

ARMY AND NAVY

RECETA
Broken Bones London Dry Gin - 50 ml
Jugo de Limón - 15 ml
jarabe Orgeat - 10 ml

DECORACIÓN
Piel de Limón

MÉTODO DE ELABORACIÓN
Batido

PINK NAVY

RECETA
Broken Bones London Dry Gin - 30ml
Agua mineral - 90ml
Puré de Frutilla - 30ml
Jugo de Limón - 20ml
Almíbar simple - 10ml

DECORACIÓN
Frutilla

MÉTODO DE ELABORACIÓN
Batido, colar y completar con agua mineral.

NEGRONI

RECETA
Broken Bones London Dry Gin - 30 ml
Campari - 30 ml
Vermut Roso - 30 ml

DECORACIÓN
Piel de Naranja

MÉTODO DE ELABORACIÓN
Directo

LJUBLJANA DRAGON GIN

Broken Bones Ljubljana Dragon Gin es un Gin con notas a enebro fresco y un sutil toque cítrico con un carácter único basado en una receta tradicional y con un distintivo origen esloveno.

Se produce con la misma receta que nuestro London Dry Gin que incluye enebro local seleccionado y rosa mosqueta de la región de Karst de Eslovenia junto con flores de tilo, cilantro, cardamomo, angélica, regaliz, ralladura de limón y otros productos botánicos tradicionales. Se agrega Jengibre para desarrollar el carácter ardiente único de nuestro Broken Bones Ljubljana Dragon Gin.

SOUR GINGER NINJA

RECETA
Broken Bones Ljubljana Dragon Gin - 50ml
Ginger Beer - 90ml
Jugo de Limón 30ml
Clara de Huevo - 15ml
Almíbar simple - 7 ml
Bitter - 2 Dash

DECORACIÓN
Dos cubos de jengibre

MÉTODO DE ELABORACIÓN
Batir y colar, completar con el Ginger Beer

GIN GIN MULE

RECETA
Broken Bones Ljubljana Dragon Gin - 30 ml
Agua mineral - 45 ml
Fever Tree Ginger Ale - 45 ml
Jugo de Limón - 20ml
Almíbar simple - 10 ml

DECORACIÓN
Jengibre

MÉTODO DE ELABORACIÓN
Directo - Remover

RASPERRY GINGER BELLINI

RECETA
Broken Bones Ljubljana Dragon Gin - 30 ml
Frutos rojos frescos - 4
Vino Espumante - 90 ml

DECORACIÓN
Frutos rojos

MÉTODO DE ELABORACIÓN
Batido, colar y completar con vino espumante.

BREAKFAST MARTINI

RECETA
Broken Bones Ljubljana Dragon Gin - 50 ml
Licor de naranja Triple Sec - 30 ml
Jugo de Limón - 20 ml
Almíbar simple - 10 ml
Mermelada de Jengibre y naranja - 1 Barspoon

DECORACIÓN
Mermelada de Juengibre y naranja

MÉTODO DE ELABORACIÓN
Batido

GAMA BROKEN BONES